Pommes de terre en robe des champs croustillantes

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Tout simplement un régal !

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 6 pommes de terre de taille moyenne
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin
  • Herbes de Provence
  • de l’huile d’olive

 

Préparation :

  1. Cuire les pommes de terre avec la pelure dans de l’eau.
  2. Allumer le four sur fonction Grill.
  3. Sur une plaque en silicone déposée sur une grille du four, faire 6 petites flaques d’huile d’olive.
  4. Mettre une pomme de terre sur chaque petite flaque d’huile.
  5. Avec un presse-purée, éclater la pomme de terre très grossièrement.
  6. Mettre du sel de Guérande sur chaque pomme de terre, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
  7. Arroser les 6 pommes de terre avec de l’huile d’olive.
  8. Mettre sous le grill pendant +/- 1/4 d’h selon votre four.
  9. La pomme de terre éclatée doit avoir pris une jolie couleur dorée et doit être croustillante.
  10. Avec une grillade ou un poisson et une bonne salade verte, on craque 😉

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