Pommes de terre farcies au brocoli

DSC07052

Ingrédients pour 4 grosses pommes de terre :

  • 4 pommes de terre à chair ferme
  • 1/2 bouquet de brocoli frais (ne prenez pas les pieds)
  • 1 œuf
  • emmental
  • 10 g de beurre
  • sel et muscade

DSC07047

DSC07050

Préparation :

  1. Dans un grand volume d’eau, cuire les pommes de terre entières et avec la peau.
  2. Cuire les petits bouquets de brocoli dans de l’eau salée.
  3. Quand les pommes de terre sont bien cuites, enlever la peau uniquement sur le dessus.
  4. Creuser délicatement dans la chair de la pomme de terre avec une petite cuillère à café.
  5. Chauffer votre four sur la fonction grill.
  6. Mettre la chair des pommes de terre dans un plat.
  7. Écraser grossièrement les petits bouquets de brocoli dans le plat.
  8. Ajouter le beurre.
  9. Ajouter l’œuf et bien mélanger cette préparation.
  10. Saler et râper de la muscade.
  11. Remplir les pommes de terre évidées avec cette préparation.
  12. Mettre de l’emmental au-dessus de chaque pomme de terre.
  13. Passer sous le grill 5 à 10 minutes.
Publicités

2 réflexions sur “Pommes de terre farcies au brocoli

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s