Salade de tomates Marmande au cumin

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 belles tomates Marmande
  • 1 gros oignon frais
  • 2 petits piments verts
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à s. et 1/2 d’huile d’olive
  • 2 c. à c. de vinaigre balsamique
  • Gros sel de Guérande et poivre

Préparation :

  1. Couper les tomates en 2 dans le sens de la longueur puis chaque moitié en 2 , toujours dans le sens de la longueur.
  2. Couper les 4 longueurs en morceaux.
  3. Couper l’oignon frais en fines rondelles
  4. Couper les petits piments en petites rondelles
  5. Mettre ces 3 ingrédients dans un plat de service.
  6. Ajouter le cumin ainsi que l’huile et le vinaigre.
  7. Saler et poivrer.

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