Gigot d’agneau de sept heures ou à la cuillère

En prévision du Pâques, je vais préparer un gigot d’agneau.

Je le publierai vendredi matin.

Ce gigot se cuit tout seul dans votre four pendant 7 h… rien à faire !

Il est tellement tendre qu’on le découpe à la cuillère ! Un régal !

  • Prévoir des échalotes et de l’ail , des carottes, du thym et du romarin frais, du laurier et du vin blanc sec.
  • Accompagnement : des petites pommes de terre type Amandine ou Ratte du Touquet.
  • Ce gigot pourra être cuit en 2 temps, la veille pendant 5 heures et le jour même pendant 2 heures.

À vendredi  les gourmands 🙂

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