Salade nordique aux Rollmops (filets de hareng marinés)

salade nordique

Achetez les filets de hareng déjà marinés dans le vinaigre et enroulés d’oignons tranchés. Choisissez-les bien frais! 

Ingrédients pour 2 personnes : 

rollmops

  • 4 rollmops
  • 2 carottes
  • 1 pomme
  • 125 ml de crème fleurette
  • 1 peu de persil

 

Préparation :

  1. Procéder avec un rollmops à la fois.
  2. Sur une assiette, dérouler le rollmops.
  3. Mettre les oignons dans un autre récipient.
  4. Couper le rollmops en morceaux de +/- petites tailles.
  5. Mettre le rollmops dans le saladier.
  6. Répéter l’opération avec les autres harengs.
  7. Peler les carottes.
  8. Râper les carottes sur les morceaux de harengs.
  9. Peler la pomme.
  10. Couper la pomme en petits morceaux, de la taille des morceaux de hareng et les mettre dans le saladier.
  11. Prendre la moitié des oignons tranchés et les recouper en 2.
  12. Ajouter les oignons dans le saladier.
  13. Ajouter la crème fleurette et mélanger tous ces ingrédients.
  14. Parsemer de persil haché.
  15. Servir cette salade nordique accompagnée d’une salade verte et sa petite vinaigrette ainsi qu’un peu de pain de céréales.

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