Légumes

Artichaut et sa vinaigrette

Aubergines à la Parmesane

Aubergines sautées

Bâtonnets de courgettes gratinés au Parmesan

Beignets d’aubergines tigrées au basilic et persil

Boulettes d’épinards au Parmesan

Petites brochettes de légumes de Provence au four

Carottes cuites au cumin et à la coriandre

Choux de Bruxelles grillés et caramélisés au vinaigre balsamique

Cassolette de tomates et courgettes à la mozzarella

Courgettes croquantes au curry et gingembre

Courgettes farcies à la feta, chèvre, pesto et jambon serano

Crunchy potatoes light

Échalotes confites 

Gazpacho (light)

Gazpacho au basilic

Gratin Dauphinois express

Gratin de côtes de blettes(ou bettes) au jambon

Gratin de pommes de terre et céleri rave à la crème

Gratin de poireaux au fromage Maroilles Fauquet

Gratin Provencal aux tomates et aux courgettes

Légumes croquants à la coriandre

Lentilles blondes

Muffins de courgettes à la menthe

Patate douce

Poêlée de poivrons, d’oignons rouges et câpres

Pommes de terre au romarin

Pommes de terre farcies au brocoli

Pommes de terre en robe des champs croustillantes

Purée (écrasée) de pommes de terre « light »

Ratatouille express

Ratatouille light

Salade croquante de chou blanc

Salade de courgettes et mozzarella

Salade variée au fenouil

Salade de lentilles vertes du Puy

Salade de radis noir au vinaigre de riz

Salade de tomates Marmande au cumin

Salade de tomates aux olives vertes

Soupe à l’oignon au Comté

Tarte à la tomate (light)

Tarte aux tomates et au quinoa

Tarte végétarienne au fromage de chèvre, aux légumes et aux oignons confits

Tartines aux tomates et à l’huile d’olives

Tomates caramélisées au four

Tomates Provençales

Tortilla aux légumes Provençaux

Velouté de brocoli et carotte (St Môret)

Velouté de potimarron

Verrines croquantes aux radis, mozzarella et chèvre frais

 

 

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