Poissons

 

Blanquette de saumon frais au curcuma

Boulettes de poisson à la noix de coco

Brick à l’œuf, au saumon fumé et Etorki (fromage de brebis)

Brochettes de gambas marinées

Brochettes de saumon frais mariné

Cannellonis au saumon, légumes et curry

Cassolette de gambas

Crêpes fourrées au saumon fumé, ricotta et gelée de groseilles

Croquettes de crevettes grises

Curry de gambas et de noix de Saint-Jacques

Curry de gambas et pâtes fettuccine

Curry de lotte

Fish burger sauce tartare, petit pain maison

Fumet de poissons

Gambas grillées au barbecue, sauce ail et beurre citronné

Gratin de pommes de terre au saumon fumé et aux courgettes

Gratin de pommes de terre à la truite fumée

Mousse de saumon fumé pour cuillères apéritives (light)

Noix de Saint-Jacques au curry

Paella

Pâtes aux gambas et aux poireaux sauce moutardée

Pêches au thon

Petites galettes de poisson à la coriandre

Quiche au saumon

Risotto aux gambas et aux endives parfumés à la coriandre

Salade aux gambas, avocat et pamplemousse rose (light)

Salade nordique aux rollmops

Saumon en papillote et son écrasée de pommes de terre

Soupe aux 3 poissons

 Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques et curcuma 

Tagliatelles au saumon frais et courgettes au curry

Tartare de dorade à l’orange

Tourte au saumon

Verrines de thon et câpres

Waterzooï cardinal

Wraps roulés au saumon fumé et chèvre frais

 

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