Crumble aux framboises et aux pommes et poudre d’amandes

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Petit dessert peu calorique

Ingrédients pour 4 petits desserts dans 2 petits plats à gratin:

  • 200 g de framboises surgelées
  • 200 g de pommes
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 50 g de beurre
  • 25 g de sucre

Préparation :

  1. Couper les 200 g de pommes en petits cubes.
  2. Répartir les framboises dans les 2 plats à gratin.
  3. Ajouter les pommes et mélanger délicatement.
  4. Préchauffer le four sur 200°C.
  5. Dans une assiette creuse, couper le beurre en petits morceaux.
  6. Ajouter la poudre d’amandes.
  7. Bien écraser à la fourchette pour mélanger le beurre à la poudre.
  8. Ensuite ajouter les 25 g de sucre.
  9. Bien amalgamer ce mélange qu’il faut diviser en 2 boules.
  10. Avec les doigts, couvrir chaque plat avec une boule en aplatissant la pâte sur tout le dessus des fruits.
  11. Enfourner les 2 petits plats au milieu du four pendant minimum 1/2 h.
  12. Servir tiède.

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Crumble aux fraises (son d’avoine)

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Ingrédients pour un plat à gratin de 20 x 15 cm (4 personnes) :

  • 700 g de fraises lavées et équeutées
  • 90 g de farine
  • 10 g de son d’avoine
  • 80 g de sucre
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 100 g de beurre
  • 1 grosse pincée de sel
  • un peu de sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffer le four sur 180°C.
  2. Couper les fraises en morceaux et les déposer dans le fond d’un plat à gratin.
  3. Mélanger farine, son d’avoine, sucre et amandes en poudre dans un plat bas et large pour faciliter le travail.
  4. Couper le beurre en morceaux et l’ajouter dans le plat.
  5.  Avec les doigts, malaxer le beurre avec les ingrédients secs jusqu’à obtention de miettes + ou – grosses.
  6. Déposer cette préparation sur le lit de fraises.
  7. Enfourner pendant 1/2 h.
  8. Les fraises vont fondre sous un biscuit doré et croquant. Un régal 😉
  9. Servir sur de jolies assiettes et saupoudrer avec un peu de sucre glace pour le plaisir des yeux !

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