Lors de la préparation de nuggets maison, si vous en faites beaucoup, c’est l’occasion d’en mettre quelques-uns au congélateur pour en avoir pour un futur repas. Ne cuisez donc que ceux que vous mangerez et les autres, réservez-les pour les congeler.
Dans le fond d’une boîte pour le congélateur, déposer 3 ou 4 nuggets. Superposez ensuite 3 ou 4 autres nuggets et ainsi de suite, en ayant pris soin de mettre du papier sulfurisé entre chaque étage. Les nuggets vont se congeler sans se toucher et il sera facile, après, de les mettre, éventuellement, dans un sac en plastic spécial congélateur pour un gain de place. Parfait pour prélever la quantité désirée.
Le jour J, pensez à les dégeler une petite heure à l’avance et cuisez-les comme indiqué dans ma recette.
Les recettes de Donatienne 